花好月圆 包装有度 ——市场监管君和您聊聊月饼包装那些事

2019-09-10 15:45 北京市场监管资讯

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又到了花好月圆的时节,手机屏幕前的小伙伴们又要开启选购月饼的专家模式了,还记得前些年么?

由于各家月饼厂家争相在包装上绞尽脑汁,消费者苦不堪言,中秋节演变成了包装嘉年华,动辄上千的月饼比比皆是,小小的月饼摇身一变成了奢侈品。这几年来,在国家有关部门的联合整治下,月饼的包装已经逐渐褪去了奢侈的属性回归日常,过度包装虽然少了,不过还是屡见不鲜,面对琳琅满目的盒装月饼,如何把钱花在刀刃上,而不是包装上?

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今天,市场监管君给各位小伙伴请来一位包装鉴定方面的行家里手,教您如何快速识别过度包装的火眼金睛术,不花冤枉钱,来吧,有请北京市计量检测科学研究院热工流量与过程控制研究所马骁勇高级工程师闪亮登场。

市场监管君:

马工您好,感谢您忙里抽闲做客我们的市场监管新媒体,今天主要是想请您给我们大家讲一讲月饼过度包装的那些事。首先请您给小伙伴们介绍一下什么是过度包装? 过度包装有哪些危害?

马工:

大家好,过度包装现象存在于我们的商品包装中,大家在生活中都有见识过,其中以保健品、食品、酒类及化妆品尤为突出。简单地说,过度包装就是指商品的包装内部有过多的空位空间、其外包装与内部商品的高度、体积差异过大的商品包装,是一种迷惑性较强的包装现象。从专业角度将过度包装定义为:超出适度的包装功能需求,其包装空隙率、包装层数、包装成本超过必要程度的包装。

需要说明的是,商品包装,损害了消费者和社会的利益,其危害是显而易见的:

增加了人们的生活成本和压力,损害了消费者的利益; 过度包装必定会造成商品生产成本的增加,而羊毛出在羊身上,因此过度包装也会拉高价格,直接损害的就是消费者的利益。

浪费大量的资源,加剧了资源能源供需矛盾;

抛弃的大量包装废弃物,加重了对环境的污染;

助长社会奢侈风气,毒化社会风气。过度包装现象的存在,与我们中华民族崇尚朴实、节俭的传统美德格格不入,与建设资源节约型、环境友好型社会的要求背道而驰。 

市场监管君:

中秋节快到了,各位小伙伴们都很关心近几年我们北京市场上月饼过度包装的情况严重么?比例大概多少?

马工:

对于过度包装问题,我们的政府监管部门非常重视。为杜绝“天价”月饼等不良现象,国家发展改革委、商务部、原工商总局、原质检总局(现与工商、质检、食药监合并为国家市场监督管理总局)自2009年开始,已经在全国范围内开展规范月饼市场行为的联合检查,并成立联合组成督查组到各地督促检查有关工作的落实情况。我们的各级政府机构的技术和行政人员,一直以来,也对月饼的过度包装情况进行了持续有效的技术识别和管理。多年持续的检查,北京市过度包装抽查的合格率已经达到了96%,监督抽查切实起到了的有效管理、教育疏导的积极作用。

市场监管君:

从您介绍的情况来看,这几年过度包装已经大有改善了,那么国家对月饼等食品包装有什么具体要求么? 

马工:

前面说到的“适度的包装功能”其实是很难界定的,从保护商品、方便运输、促进销售等方面考虑,不同商品的适度的包装功能是不同的。因此检验规则中规定了“包装空隙率、包装层数、包装成本超过必要程度的包装”作为我们考核、判断商品的包装是否过度的具体技术指标了。

TIPS:

我们国家对于月饼等商品,在包装计量方面,根据国家强制性标准GB23350-2009《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》,制定了JJF1244-2010《食品和化妆品包装计量检验规则》,对饮料酒、糕点、粮食、保健食品、化妆品及其他食品的销售包装空隙率、包装层数和包装成本3项指标做出了强制性规定。其中,月饼等糕点类商品包装空隙率不得超过60%,包装层数不得超过3层(不含初始包装),初始包装之外的所有包装成本总和不得超过商品销售价格的20%。

具体来说:

包装空隙率是检验商品是否过度包装的一项重要的技术指标,是指商品销售包装内不必要的空间体积与商品销售包装体积的比率。商品所占空间体积及为了保护、固定商品所需要的空间体积,我们视为必要的空间体积;作为保护、固定商品所需要的空间体积我们统一划定为商品所占空间体积的0.6倍。这里的“不必要的空间体积”是指除商品本身所占空间和保护空间之外的包装体积。

我们通过测量商品的外包装体积和包装盒内全部商品的初始包装体积,按照计算公式得到被检商品的包装空隙率。粮食商品包装空隙率的规定最为严格,不得超过10%,糕点商品(比如月饼)的包装空隙率最宽松,不得超过60%,保健食品和化妆品的包装空隙率均不得超过50%。

包装层数是一项比较直观的判断指标,规则规定包装商品的包装层数不得超过3层(粮食不超过2层,不含初始包装)。这里的初始包装是我们平时不常见到的一个术语,意思是指直接与产品接触的包装,比如盛装月饼的塑料托盒和包裹托盒的包装袋,就属于初始包装,初始包装是不计入包装层数的。

规则对包装成本也进行了具体规定:包装成本(不含初始包装成本)与销售价格的比例不得超过20%。

以上3项指标,从包装结构、包装材料、包装成本三方面对商品的包装进行了限制性规定。要求生产企业在满足包装基本功能需求的前提下,应简化包装结构和功能,不采用繁琐的形式或复杂的结构及不必要的额外功能。包装材料宜采用单一材质、便于材质分离的包装材料,鼓励企业使用可循环再生、回收利用的包装材料,控制包装的直接成本。

市场监管君:

很多消费者青睐价格实惠的散装月饼,那么购买散装月饼在计量称重方面国家有什么规定和要求么?

马工:

散装月饼属于零售商品,我们国家对零售商品的计量监督管理室按照《零售商品称重计量监督管理办法》执行的。其中规定,称重计量不同价位的食品应当使用相对应的称量范围和允许误差的计量器具,比如售卖的月饼价格高于6元/kg、但不高于30元/kg,销售者就应当选择一台称量范围为6kg或15kg的电子计价秤进行秤量。如果售卖的月饼更贵一些,价格高于30元/kg、但不高于100元/kg 的月饼,销售者就应当使用称量范围为6kg电子计价秤进行秤量。也就是说东西越贵,对计量器具精确度的要求就越高。

划个重点:用于称重的衡器(电子计价秤等)属于国家强制检定计量器具范畴,有相应的计量检定规程,只有经过计量检定合格才能使用。消费者在怀疑所买的月饼缺斤少两时,可以观察称重所用的秤上是否有计量器具二维码标识,并查看秤身上的检定合格证是否在有效期内。

市场监管君:

一部分消费者还是免不了要买包装精美的盒装月饼,感觉质量方面相比散装更有保证,请您给我们介绍一下普通消费者如何鉴别盒装月饼是否是过度包装? 

马工:

我们普通消费者在购买盒装月饼过程中,基本不可能仅凭目测就能判断出商品是否为过度包装商品。从我们专业检查的角度讲,检查一件商品的包装是否为过度包装,应当依据国家计量技术规范JJF1244-2010《食品和化妆品包装计量检验规则》,由检验人员按照具体的检验方法进行检测,然后对数据进行计算,将计算结果与技术指标进行比较,最终评定商品是否合格。

对于广大的普通消费者,还是可以通过一般观察对商品进行初步的甄别。一是可以看月饼包装盒是否存在包装巨大,里面放置的月饼之间空隙较大,月饼显得很小的情况。二是可以观察除月饼外,是否存在数量较多、与食用月饼没有太多关系的价值较高的赠品。

市场监管君:

万一我们买到了过度包装的月饼该如何处置呢?

马工:

当我们发现可能存在过度包装的情况时,可以通过网上平台、12345热线电话等方式,向当地市场监管部门进行投诉举报。

市场监管君:

最后,请您给广大消费者说几条月饼的选购建议吧。

马工:

消费者在选购计量称重结算的散装月饼时,要注意称重计量器具(电子计价秤等)的合格证是否在有效期内;对有外包装的散装月饼,应观察月饼包装是否有破损、包装上的生产厂家、保质期等相关信息。

选择盒装月饼时,应选择包装简洁、安全、环保材料的月饼商品,注意包装盒应完好无损。查看生产日期和保质期,不要购买临近或超过保质期的月饼。

同时,在选购地点上。要到有经营资质的商户购买,销售食品的商户应拥有《食品经营许可证》。

责任编辑:张晓宇(QL0001)